Хинкали домашние
Хинкали - это блюдо, которое пришло к нам из национальной грузинской кухни. Представляют собой герметично закрытые мешочки с начинкой из фарша/ рубленного мяса (говядина, свинина, иногда баранина), с добавлением большого количества специй и трав. Отваривают в подсоленной воде, при подаче на стол обильно посыпаются черным перцем. Традиционно хинкали едят руками, держа его за "хвостик". Сам хвостик откладывают на край тарелки и, как правило, не едят.